昭和40年代、八郎潟が世紀の大干拓事業によって、その雄大な姿を変える以前、人々が八郎潟の恵みを受けて生活していた頃の明治初期。国民的歌手、故坂本九さんの祖父、坂本金吉さんが茨城県霞ケ浦から浜口村（現三種町）芦崎に移り住み、うたせ舟をを使った漁法を伝えたとされています。現在ではうたせ舟は姿を消してしまいましたが、わかさぎや白魚、鮒や海老など、八郎湖で獲れる魚類は昔と変わりません。
　当店は、その芦崎地区に昭和8年に創業し、以来三代にわたり地元で獲れる新鮮な材料を使用し佃煮を作り続けてまいりました。雄大な八郎潟の自然に育まれて、間もなく創業90年を迎えようとしております。
　これからも八郎潟の自然と、お世話になった皆様に感謝しながら、日本の伝統から生まれた自然食である佃煮づくりに一層精進して参ります。